EFSA popiera stosowanie erytrytolu w napojach bezalkoholowych
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności uznał, że niezawierający kalorii słodzik erytrytol można bezpiecznie stosować w napojach bezalkoholowych.
Erytrytol to alkohol cukrowy, który jest zatwierdzony do stosowania w ponad sześćdziesięciu różnych krajach, w tym w USA. Produkt posiada kilka korzystnych właściwości: nie zawiera prawie żadnych kalorii, nie wpływa na poziom cukru we krwi i nie powoduje próchnicy. Zatwierdzenie EFSA to tylko jeden, choć bardzo ważny, krok w procesie zatwierdzania substancji do użytku. Aby można było stosować erytrytol w napojach bezalkoholowych w Europie, potrzebna jest także zgoda Komisji.